Cuando Saracho y Chicote trajeron a Madrid piezas de mobiliario inglesas para ambientar el Cock, sentaron las bases de la coctelería en Madrid. En un palacete de la Calle de la Reina, muy cerca del vibrante barrio de Malasaña, dieron forma a un espacio donde los amantes de los cócteles clásicos encontrarían un refugio único. Con techos altos, una imponente chimenea y decoraciones tradicionales, este bar se convirtió rápidamente en un lugar de encuentro para poetas, intelectuales y políticos que buscaban un espacio donde intercambiar ideas y filosofar.
Durante los años 20 y 30, el Bar Cock fue testigo de los debates y tertulias más intensos. Este emblemático bar de Madrid acogía a figuras como Miguel Mihura, Luis Buñuel y Salvador Dalí, que frecuentaban sus salones en busca de inspiración. Aquí, rodeados de un ambiente inglés auténtico, se discurrían teorías políticas, artísticas y sociales que hicieron del Cock un lugar de referencia para la vida intelectual y bohemia de Madrid.
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